Die Küchenparty – das kulinarische Highlight des KaiserHerbst 2025

Was für ein Abend! Vier Sterneköche, über 70 Gäste, feinste Burgunderweine vom Kaiserstuhl und Tuniberg – und eine Stimmung, die einfach unvergesslich war. Die zweite Küchenparty im Merkles Restaurant in Endingen war ein echtes Fest für alle Sinne und ein strahlender Höhepunkt des KaiserHerbst 2025, organisiert von der Naturgarten Kaiserstuhl GmbH.

Unter dem Motto „Ein Abend, fünf Gänge, vier Sterneköche – und pro Gang zwei perfekt abgestimmte Burgunder“ drehte sich alles um die genussvolle Verbindung von Wein, Küche und gelebter Gastfreundschaft.

Vier Sterne, ein Team, ein Ziel: purer Genuss

Am Herd standen gleich vier Spitzenköche Seite an Seite:
Thomas Merkle (Merkles Restaurant, Endingen),
Christian Baur (Schwarzer Adler, Oberbergen),
Martin Fauster (Wolfshöhle, Freiburg) und
Christoph Kaiser (Jacobi, Freiburg).

Gemeinsam kreierten sie ein Fünf-Gänge-Menü, das live zubereitet, entspannt serviert und mit einem Lächeln gewürzt wurde. Dazu sorgte Sommelière Corinna Sauerburger für das perfekte Weinpaar zu jedem Gang – mit erlesenen Burgunderweinen aus Kaiserstuhl und Tuniberg.

Besonders schön: Viele Winzerinnen und Winzer der präsentierten Weine waren persönlich vor Ort, kamen mit den Gästen ins Gespräch und machten den Abend zu einem echten Dialog zwischen Küche, Keller und Kultur.

Mit dabei waren unter anderem:
Bischoffinger Winzer · Weingut Abril · Weingut Gregor & Thomas Schätzle · Weingut Bercher · Weingut Dr. Heger · WG Ihringen · WG Sasbach · Weingut Knab · Weinhaus Bettina Schumann · Weingut Gebrüder Mathis · Weingut Hunn · Weingut Friedrich Kiefer · Weingut Köbelin · Weingut Franz Keller

Der Abend startete mit einem stimmungsvollen Aperitif im beheizten Zelt unter freiem Himmel – und endete, wie es sich für den Kaiserstuhl gehört: mit einem Lächeln, einem Glas Burgunder und dem Gefühl, Teil von etwas Besonderem gewesen zu sein.

„Die Küchenparty zeigt, wie stark die Verbindung von Wein und Gastronomie im Naturgarten Kaiserstuhl ist“, sagt Ulrike Weiß von der Naturgarten Kaiserstuhl GmbH. „Hier entsteht Zusammenarbeit auf Augenhöhe – authentisch, regional und mit echter Begeisterung für Qualität und Genuss.“

Nach dem erfolgreichen Auftakt 2024 im Schwarzen Adler setzte die zweite Ausgabe 2025 noch einen drauf – und machte einmal mehr deutlich, warum Kaiserstuhl und Tuniberg völlig zu Recht als Burgunderland gelten.

Ein herzliches Dankeschön an alle, die diesen Abend möglich gemacht haben – an unsere großartigen Köche, Winzerinnen und Winzer, an das Team von Merkles Restaurant, an die Naturgarten Kaiserstuhl GmbH – und natürlich an alle Gäste, die mit uns gefeiert, genossen und gelacht haben!

👉 Hier geht’s direkt zu den Bildern und Impressionen des Abends.
Und wer jetzt Lust bekommen hat – wir sehen uns bei der nächsten Küchenparty!

Fotos © Naturgarten Kaiserstuhl GmbH / Chris Eltjes