KaiserHerbst.Genuss.Momente
Im Köpfers Steinbuck in Bischoffingen verschmelzen herbstliche Genüsse mit französischer Küchenkunst und badischer Gastfreundschaft. Im KaiserHerbst-Zeitraum verwöhnt ein kreatives, saisonales Menü, inspiriert von frischen Zutaten aus dem Elsass, begleitet von sorgfältig abgestimmten Weinen aus der Region. Ein kulinarisches Erlebnis, das den Herbst mit allen Sinnen spürbar macht.
Kaiserherbst-Menü
im Köpfers Steinbuck
Färöer Lachscarpaccio | Meerrettichmayonnaise | Granatapfel | Sesam
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Pilzconsommé | Ricotta-Thymian Ravioli
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Rinderfilet | Whisky-Pfeffer Sauce | Selleriepürée | Herbsttrompeten | Quarkgnocchi
oder
Iberico Schweinerücken| Whisky-Pfeffer Sauce | Selleriepürée | Herbsttrompeten | Quarkgnocchi
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Zwetschgenröster
Topfenknödel | Sauerrahm
oder
Roqueford
Portweinfeige | Walnusspesto
4-Gang-Menü 82 € | Weinbegleitung 36 €
Vegetarisches Kaiser-Herbst Menü
Mille-feuille von Ziegenkäse und Avocado
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Pilzconsommé | Ricotta-Thymian Ravioli
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Pilzrisotto | Wilder Brokkoli | Berperknolle
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Zwetschgenröster
Topfenknödel | Sauerrahm
oder
Roqueford
Portweinfeige | Walnusspesto
4-Gang-Menü 68 € | Weinbegleitung 36 €
Letzte Menübestellung in 4 Gängen ist um 20:00 Uhr.
Die in unseren Speisen und Getränken enthaltenen Zusatzstoffe und Allergene
sind in unserem Allergenordner, jederzeit auf Wunsch einzusehen.
Bitte beachten Sie, dass es zu Änderungen kommen kann.
Ihr Weg zu uns
Köpfers Steinbuck
Stephan Köpfer
Steinbuckstr. 20
79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Tel: 07662 / 94 94 650
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www.koepfers-steinbuck.de