Gottschalk Wein- und Sektgut

Obere Entengasse 779112 Freiburg-Tiengen

07664-400463

07664-404548

info@weingut-gottschalk.de

www.weingut-gottschalk.de

  • WeinbauWeinbau

Beschreibung

Das 1986 gegründete Weingut befindet sich im Herzen der Gemeinde Freiburg-Tiengen. Unser Hof wurde im Jahre 1796 bzw.1805 erbaut und seither von Generation zu Generation weitergegeben. Wir erzeugen ein breites Sortiment trockener und fruchtig- milder Weine, das von klassischen badischen Gewächsen über Burgunder bis zum „modernen“ Chardonnay und Merlot reicht. Den Winzersekt stellen wir in unserem Hause nach der traditionellen Flaschengärmethode selbst her. Darüber hinaus bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Sortiment an feinen hausgemachten Destillaten. Seit 1988 bewirtschaften wir unseren Betrieb nach den Richtlinien des „Umweltschonenden Weinbaus“, das bedeutet Verzicht auf Insektizide sowie Botritizide. Auch kommen keine Bodenherbizide zum Einsatz denn wir wollen kein Glyphosat im Grundwasser und im Wein. Das Gras wird gemäht und es werden jährlich Einsaaten von verschiedenen Kleearten und Kräutern vorgenommen. Die Schädlinge werden durch Nützlinge in Grenzen gehalten und intensive Handarbeit im Laub durchgeführt. Auch verwenden wir Organischen Dünger welcher unseren Weinstöcken neben den Grundnährstoffen auch einen hohen Humusgehalt in den Böden liefert. Dies erkennt man am besten an den vielen Regenwürmern welche unsere Weinberge „durchpflügen“. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt, da nur so eine optimale Selektion der Trauben möglich ist. Ausgebaut werden die Weine im Edelstahltank. Einige Spezialitäten reifen zusätzlich im Holzfaß. Der Vertrieb erfolgt überwiegend durch Direktvermarktung an den Endverbraucher und über ausgesuchte Händler. Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf unserem Weingut. Hier haben Sie die Möglichkeit, die Weine vor dem Einkauf zu probieren und nach Ihrem Geschmack zu entscheiden. Herzlichst, Familie Gerhard Gottschalk

Öffnungszeiten

Mo- Fr. 9.00- 12.30/ 14.00-18.00 und Sa.9.00- 16.00 oder nach tel. Anmeldung.
„Tradition und Gegenwart ergänzen sich in unserem Weingut auf vielfältige Weise.“

Ausstattung

  • WeinprobeWeinprobe

Adresse

Gottschalk Wein- und SektgutObere Entengasse 779112 Freiburg-Tiengen

47.9842081,7.714869599999929